L’Azienda Cadibon

“Qui dai Bon” è il significato del nome Cadibon, una sintesi che simboleggia l’importanza del territorio e della tradizione familiare nella creazione di vini capaci di esprimere insieme la forza della natura e la sapienza dell’uomo.

Corno di Rosazzo e i Colli Orientali del Friuli sono la culla dei vini Cadibon. Bianchi e rossi di forte temperamento curati con grande passione e attenzione all’ambiente da Luca Bon, giovane ma già esperto vignaiolo e, insieme, raffinato e meticoloso vinificatore.
La tradizione di ospitalità della gente di queste parti è confermata dalla nuova cantina, progettata per offrire il massimo della funzionalità alla lavorazione dell’uva e all’invecchiamento, ma anche per accogliere visitatori e appassionati per una degustazione e un assaggio dei prodotti locali. L’etichetta Cadibon identifica il meglio della produzione aziendale. A questa selezione si affiancano il bianco e il merlot firmati “L’Osteria”, due prodotti che portano il nome dell’omonimo locale di San Giovanni al Natisone, coordinato personalmente da Ameris Bon, che divide le sue attenzioni tra gli ospiti e le ricette tipiche della sua cucina.

La Qualità

“La qualità della vita delle piante di vite dipende da noi. Sono difficili e fondamentali le scelte che precedono la messa a produzione delle viti, scelte che indirizzano un percorso molto lungo. I vini che ne derivano sono il risultato di queste scelte e del lavoro che ne consegue.”

“Fin da piccolo ho trovato in grande salute, nonostante la loro età, i vigneti coltivati da mio nonno sulle colline di famiglia. E da qui e da questo materiale genetico che sono partito nel mio percorso.” “Condivido, studio e applico da anni il metodo biologicobiodinamico che sono convinto rappresenti la strada giusta lungo la quale accompagnare le nostre piante. Il metodo biodinamico insegna a rispettare l’ecosistema terrestre, a mantenere la terra fertile e a conservare in buona salute le piante accrescendo la qualità dei prodotti. Osservando i nostri vigneti riesco a leggerne l’equilibrio, fattore fondamentale per ottenere delle uve ricche in ogni loro naturale caratteristica.” “I terreni che coltiviamo coprono un’area di 14 ettari e sono distribuiti in alcuni dei più pregiati appezzamenti dei Colli Orientali del Friuli e del Collio friulano.”

Gianni Bon – Patron dell’azienda

I NOSTRI VINI BIANCHI

Bontaj Friulano
1
Ribolla Gialla
2
Sauvignon
3
Chardonnay
4
Pinot Grigio
5
Malvasia
malvasia
Ronco del Nonno
7
Sauvignon Lavoron
lavoron
Moscato
moscato
I NOSTRI VINI ROSSI

Merlot
8
Refosco
9
Schioppettino
11
Cabernet Franc
12
I NOSTRI VINI RISERVA

Epoca
epoca
I NOSTRI VINI PASSITI

Verduzzo
6
L’OSTERIA

Bianco

Bianco dal profumo intenso e leggeri sentori
di mela verde.
Ottimo come aperitivo o abbinato con snack gustosi.

Scheda tecnica

 

Merlot

Rosso secco dai profumi semplici e accattivanti.
Gusto morbido e persistente.
Ottimo con le carni e con i formaggi stagionati

Scheda tecnica

News ed Eventi

News dall'Azienda Agricola Cadibon:

Fiera dei Vini di Corno di Rosazzo

1° Classificata l’azienda Ca di Bon con il premio Ribolla Gialla

Gran premio Noè 2017

Premiata Cadibon per il suo Sauvignon Collio 2015

Cadibon presente al Vintaly 2017

Anche ques’anno saremo presenti presso il pad. 6 stand C8 torre Alessandra.

Concorso mondiale del Sauvignon

Ennesimo riconoscimento del nostro operato alla ricerca dell’eccellenza.

La nostra azienda agricola è BIOLOGICA

Operatore controllato 6012 Agricoltura Italia Vino biologico – Organic wine Vini certificati BIO: Ribolla Gialla e Bontaj Friulano

Nuova etichetta per il Moscato Cadibon

Il Moscato Bianco Cadibon è un vino fermo e secco. Profumo fruttato con sentori esotici ed inebrianti. Gusto elegante e fresco.

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Vinitaly 2016

Anche quest’anno abbiamo partecipato a Vinitaly, un importante appuntamento per conoscere le tendenze del mercato, scoprire le innovazioni e creare nuove opportunità di business.

L’Osteria

“Piccola casetta sulla statale in Via Nazionale a San Giovanni Al Natisone – Udine, dove poter degustare piatti tipici friulani abbinati ai vini dell’azienda Cadibon. Sempre a disposizione prosciutto crudo di San Daniele tagliato a mano, formaggi freschi e stagioni e salumi nostrani. L’Osteria Cadibon è condotta dalla famiglia Bon che ha profuso nei vigneti tutta l’esperienza degli avi insieme ad ogni sforzo di rinnovamento finalizzato all’ottenimento della qualità e della tipicità.

“L’osteria Cadibon propone piatti tipici friulani e salumi nostrani. Per offrire al cliente un miglior servizio si gradisce la prenotazione. La capienza dell’osteria è di 60 posti interni e di 40 esterni.L’osteria è aperta dal lunedì al sabato dalle 9.00 alle 15.00 e dalle 16.30 alle 24.00. Domenica chiuso.

Per informazioni e prenotazioni contattateci allo: 0432 757457.

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Dove siamo

Via Casali Gallo, 1 Corno di Rosazzo (UD)

Tel./Fax: +39 0432 759316

cadibon@gmail.com

L’Osteria
via Nazionale, 34 33048 San Giovanni al Natisone

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